メニュー開発

・群馬県玉村町 地産地消スイーツの開発支援(米粉クレープ・ジェラート)
・青森県七戸町 七戸バーガーの開発
・新潟県大潟 地域資源を活用したご当地バーガー開発
・茨城県那珂市 農商工連携事業にて 特産品(ひまわりオイル・那珂かぼちゃ)を活用した料理品開発

レストラン企画プロデュース

農村レストランすがばたけ
直売所併設農村レストランの企画開業支援

セミナー・講演・料理講習会

・青森県 深浦町雇用促進創造協議会
フードアドバイザー養成セミナー
地域資源を活用した健康料理開発のセミナー及び料理講習会企画・講師
有名シェフを招いての地域食材を活用した料理講習会開催
・新潟県 魚沼市雇用促進協議会
料理&スイーツセミナー及び料理講習会企画・講師
・北海道 美瑛美瑛地域交流促進協議会
農村レストランの作り方セミナー
・宮城県 大崎市雇用創造協議会
大崎農産加工品開発セミナー~地域加工特産品を活用した料理提案セミナー~
・山形県
やまがたアグリビジネス創造事業「商品力・販売力スキルアップ支援」
農産加工販売活動フォローアップセミナー
・フードコーディネーター養成スクールチュアレゾン
フードコーディネーター養成コースにて農村レストランの作り方セミナーを担当
・千葉県中小企業団体中央会平成21年度地域力連携拠点事業
「 農商工連携セミナー 」 地域商店街の活性化と農商工連携の取組み方について講演

その他マーケティング・コンサルティング

・秋田県鹿角市
淡雪こまち玄米のブランド化戦略立案・マーケティング調査
有名シェフを招いて玄米料理講習会 企画・実施
・北海道 雑穀農園販路開拓等調査事業
発芽雑穀商品マーケティング調査、販売戦略企画立案
観光農園及びレストラン企画立案
雑穀を生かした商品マーケティング調査
・千葉県道の駅オライ蓮沼
ギフト商品開発、マーケティング調査
・千葉県中小企業団体中央会
H24年度中小企業連携強化推進事業のコーディネーターとして
農商工連携のコーディネート、商品の開発を行う

健康・ダイエットコンサルティング

会員制美容鍼灸サロン麻布ハリーク フードカウンセラー
ラ・プリマヴェーラ主催オリエンタルビューティーセミナー
コピーライターコイズミカズコさんの「ムーンリズムダイエット」監修・レシピ開発

※地方自治体、商工会など公的機関の仕事については株式会社キースタッフ所属コンサルタントとしての活動実績です。